Mit einer Geflügelschere lässt sich zwar das gegrillte Hähnchen in appetitliche Stücke zerteilen, aber ganz besonders kommt sie dann zum Einsatz, wenn der Truthahn zum Erntedankfest, die Martinsgans oder der Gänsebraten zum Weihnachtsfest serviert werden wollen.
Besonders im Hinblick auf die Qualität des Materials und die Verarbeitung, aber auch bei der praktischen Handhabung einer Geflügelschere gibt es große Unterschiede. Um leichter aus der großen Vielfalt der Angebote die Geflügelschere herauszufinden, die zu den eigenen Ansprüchen passt, könnten die nachfolgenden Vorschläge sehr hilfreich sein.
INHALTSVERZEICHNIS
Warum benötigt man eigentlich eine Geflügelschere?
Nicht nur im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung wird gerne ein Geflügelgericht zubereitet. Es hat eine lange Tradition, zum Erntedankfest, zu St. Martin und zum Weihnachtsfest einen Puter oder eine Gans zu verzehren.
Auch in den restlichen Monaten des Jahres ist ein gegrilltes Hähnchen einfach köstlich und kann je nach Beilagen tatsächlich dazu beitragen, dass die Kalorienbilanz geringer ausfällt. Einige Geflügelscheren besitzen eine Knochenbrecher-Funktion, also eine kleine Aussparung unterhalb einer Klinge. Dadurch wird das Durchbrechen von Geflügelknochen erleichtert und die Schneide der Klinge geschont.
Aber wussten Sie, dass eine Geflügelschere auch dazu verwendet werden kann, Fleisch ohne Knochen zu zerteilen? Es ist sehr praktisch, das Fleisch in appetitliche Streifen zu schneiden, vorausgesetzt, die Konstruktion der Geflügelschere ist durchdacht und die Qualität stimmt. Auch eine Pizza lässt sich mit diesem Schneidewerkzeug bequem in die gewünschten Portionen teilen.
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Geflügelschere Test – Was sind die besten Modelle?
Ob das Geflügel im rohen oder im gegarten Zustand zerteilt werden soll, spielt für die Anwendung einer Geflügelschere keine große Rolle. Viel wichtiger ist die Auswahl des Materials sowie die ergonomische Form des Schneidewerkzeugs. Der Geflügelscheren-Vergleich kann die einzelnen Merkmale hervorheben und so eine Kaufentscheidung für ein Produkt erleichtern.
- Westmark Geflügelschere mit Federmechanismus. Diese Geflügelschere wirkt puristisch und robust. Sie ist aus rostfreiem Edelstahl hergestellt und wirkt insgesamt recht schmal. Zur Aufbewahrung, Sicherung und Schutz der Klingen werden die beiden Griffe von einem Bügel zusammengehalten. Wenn sie entriegelt wird, öffnet sie sich automatisch und liegt mit ihrem schlanken Griff bequem auch in zierlichen Händen. Sie ist sogar spülmaschinenfest.
- Vom bekannten Hersteller WMF stammt die Geflügelschere mit Softtouch Griffen. Der untere Griff ist ausgeformt, sodass die Finger bequem Platz darin haben. Ihre Schneiden sind aus Cromargan Edelstahl und besitzen eine leicht gebogene Form, die das Zerteilen von Geflügel einfacher macht. Der integrierte Knochenbrecher arbeitet sich fachgerecht durch besonders kräftige Vogelteile.
- Für alle, die nur selten eine Geflügelschere benutzen, sie aber dann immer vermissen, ist das günstige Modell von BELLE VOUS, das dennoch nicht an Qualität spart. Sie ist als Vielzweckschere deklariert und kann deshalb nicht nur für Geflügel, sondern auch für Gemüse, Kräuter oder auch Fleisch benutzt werden.
Wichtige Kriterien zur Beachtung beim Kauf
Bevor das nächste Fest vor der Tür steht, bei dem Geflügel auf den Tisch kommen soll, lohnt sich ein Blick auf die unterschiedlichen Angebote. Doch worin unterscheiden sich die jeweiligen Produkte, worauf sollte man beim Kauf achten? Stiftung Warentest oder auch Ökotest sind beliebte Lieferanten für Kaufempfehlungen. Dort wird nicht nur die Materialqualität unter die Lupe genommen, sondern auch die praktische Handhabung getestet. Die folgenden Merkmale können eine Entscheidungshilfe für den Kauf einer Geflügelschere sein:
- Die meisten Geflügelscheren besitzen einen Federmechanismus, damit sich die Schere nach dem zusammendrücken wieder automatisch öffnet. Anders als bei einer herkömmlichen Küchenschere ist damit ein geringerer Kraftaufwand nötig, um das Geflügel zu zerteilen.
- Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal ist die Form der Griffe. Viele Geflügelscheren besitzen zwei gleichförmige Griffe, für die man ein wenig Geschick besitzen muss, um kraftvoll damit zu schneiden. Erleichternd ist in diesem Hinblick ein Griff in O-Form, in den man die Finger bequem einschieben und damit seine Kraft besser anwenden kann. Ob man eine Schere mit rutschfestem Kunststoffüberzug – oft auch Softgrip genannt – wählt oder lieber ein Modell, das durchgehend aus Metall hergestellt ist, ist oft auch eine Frage des Kaufpreises.
- Die Klingen der Geflügelschere sollten aus rostfreiem Edelstahl bestehen. Dieses Material besitzt eine ausgezeichnete Härte und ist entsprechend langlebig und robust. Manche Hersteller bieten verchromte Modelle an, das ist eher eine optische Aufwertung als eine in der Qualität.
Weil man mit einer stumpfen Klinge nicht vernünftig schneiden kann, ist die Schärfe der Geflügelschere absolut wichtig. Die Klinge sollte außerdem gezahnt sein, was das Abrutschen des Knochens, von Sehnen oder bei fettigem Fleisch verhindert. Geflügelknochen werden mit gebogener Klinge leicht durchtrennt. Manche Klingen besitzen eine Aussparung – den sogenannten Knochenbrecher – mit dessen Hilfe die Knochen leicht durchgeknackt werden.
- Der Sicherheitsverschluss einer Geflügelschere schont nicht nur die Klinge, sondern schützt auch vor Verletzungen, wenn das Arbeitsgerät in der Küchenschublade verstaut wird.
Die Tupperware Geflügelschere
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Die Geflügelschere von Tupperware hat den schönen Namen Chickeria und kann außer auf der Tupper-Party auch bei Amazon gekauft werden.
Die Schere hat eine Länge von 24,5 cm und ist 6,5 cm breit. Die Klingen sind aus rostfreiem Edelstahl hergestellt, die Griffe sind aus schwarzem Kunststoff. Die Verzahnung der Klingen gilt als ausgesprochen griffsicher, sodass die nicht nur kräftig schneidet, sondern auch empfindliche Lebensmittel wie Tomaten optimal zerteilen kann.
Das Sortiment von Aldi und Lidl
Auch Discounter wie Aldi und Lidl bieten immer wieder praktische Haushaltsartikel und -Geräte an. Leider haben sie keine dieser Artikel ständig in ihrem Sortiment, aber die jährliche Wiederholungsrate der Angebote liegt immer im gleichen Zeitraum. Im Herbst ist allgemein Zeit für Geflügelgerichte und die Wahrscheinlichkeit, dass die Geflügelschere dazu angeboten wird, entsprechend hoch.
Die besten Marken für Geflügelscheren
Ein Geflügelscheren-Test bietet dem Verbraucher eine gute Möglichkeit, sich zu informieren und erste Eindrücke zu sammeln. Die Kaufentscheidung liegt schließlich im persönlichen Bereich, weil immer auch das Budget eine Rolle spielt und die Frage, wie oft man eine Geflügelschere benutzen möchte, darin einfließen.
Um ein breites Angebot zu nennen, wurden im Geflügelscheren-Vergleich die Produkte vorgestellt, die für besondere Ansprüche, für normale Verwendung und für das Low-Budget geeignet sind.
Was sagt Stiftung Warentest und Ökotest?
Leider haben sich die beliebten Testportale Stiftung Warentest und Ökotest noch nicht mit dem Thema Geflügelscheren Test beschäftigt. Kaufempfehlungen und Rezensionen von Kunden lassen jedoch einen guten praktischen Eindruck von den einzelnen Modellen entstehen. Daraus ergibt sich eine Preisspanne zwischen 20 € und 100 €. Übrigens ist eine Geflügelschere auch eine sehr schöne Geschenk-Idee!
Die richtige Reinigung
Geflügelscheren mit einem Federscharnier sollten nach Möglichkeit nicht in die Spülmaschine gegeben werden. Eine Geflügelschere ist nicht pflegeintensiv, kurzes Abwaschen mit warmem Wasser und etwas Spülmittel reicht vollkommen aus. Wenn die Schere auseinandermontiert werden kann, lässt sie sich in größeren Abständen besonders gründlich pflegen.