Die Zubereitung von leckeren Smoothies oder gesunden Gemüsesäften scheitert am nicht vorhandenen Standmixer? Das ist kein Problem, denn auch ein Edelstahl Stabmixer kann eine ähnlich gute Leistung erbringen und hat darüber hinaus noch viele weitere Vorteile.
INHALTSVERZEICHNIS
Edelstahl Stabmixer Empfehlungen im Vergleich
Bosch MSM66110 ErgoMixx Stabmixer
Dieser Edelstahl Stabmixer mit Vier-Klingen-Messer QuattroBlade Technologie aus Edelstahl von Bosch steht in einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Er bringt zusätzlich zu dem Edelstahlfuß noch einen Mixbecher mit Skala mit, damit das Abmessen von Flüssigkeiten einfacher geht.
ESGE Zauberstab M122
Er gilt als der Klassiker unter den Stabmixern und wird als Zauberstab bezeichnet. Sämtliche Teile sind in der Schweiz hergestellt worden, was den höheren Preis rechtfertigt. Er arbeitet leise, hat ein langes Kabel und kommt mit einer Wandhalterung.
Braun MQ 5220WH Stabmixer
Der Braun Multiquick ist in unterschiedlichen Ausführungen erhältlich. Sogar mit einem umfangreichen Zubehör wie einem Mixbecher, einem Schneebesen, einem Pürierstab und einem zusätzlichen Messerbecher ist er im Angebot. Er zeigt eine gute Verarbeitung, ist per Druckschalter einstellbar und kann leicht auseinander montiert werden.
Was kann man alles mit einem Edelstahl Stabmixer zubereiten?
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Ein Edelstahl Stabmixer ist eine gute Alternative zu einem Standmixer, Smoothie Maker oder auch Power Blender. Besonders Power Blender nehmen in der Küche eine Menge Platz weg. Ein Stabmixer ist dagegen wesentlich zierlicher, egal, ob man ein kabelgebundenes Gerät verwendet oder einen Akku Standmixer. Besonders schick sind Edelstahl Stabmixer, die perfekt in das moderne Küchen Ambiente passen.
Ein Stabmixer kann je nach Ausführung ebenso sehr gute Leistungen erbringen und damit zum Beispiel:
- Obst oder Gemüse für Smoothies pürieren
- Milchmixgetränke mischen
- Süßspeisen herstellen
- Kräuter oder Nusskerne zerkleinern
- Kaffeebohnen mahlen
- Mit Zubehörartikeln Sahne schlagen oder
- Kartoffelpüree herstellen
Besonders in Familien mit Babys und Kleinkindern kommt der Edelstahl Stabmixer noch häufiger zum Einsatz. Denn, es gilt gesunde Babynahrung herzustellen, ohne sie zerkochen zu lassen. Dafür ist der Stabmixer die perfekte Küchenhilfe, verwandelt er doch gekochte Möhrchen oder anderes Gemüse, Kartoffeln und sogar gekochtes Fleisch in kurzer Zeit zu einem appetitlichen und gesunden Babybrei.
Sportler, die gerne einen Eiweißshake zu sich nehmen, werden einen Edelstahl Stabmixer schnell zu schätzen wissen. In einem passenden hohen Mixbecher – der oft im Zubehör mitgeliefert wird – wird einfach ein Teil der gewünschten Flüssigkeit mit dem Eiweißpulver kurz verrührt und dann mit der restlichen Flüssigkeit aufgeschlagen. Das Ergebnis ist ein cremiger Eiweißshake, der dem aus dem Standmixer in keiner Weise nachsteht.
Als Tipp: Stabmixer mit 4 Messern zerkleinern fast alles
Wenn die Anschaffung eines Handmixers geplant ist, sollte man überlegen, ob auch ein Stabmixer einmal zum Thema wird. Manche Handmixer haben eine Vorrichtung zum Einstecken eines Pürierstabes, sodass mit dieser Methode kein doppeltes Inventar angeschafft werden muss.
Vorteile und Nachteile von Edelstahl Stabmixern
Ein wohl deutlicher Vorteil eines Edelstahl Stabmixers ist der Anschaffungspreis. Natürlich sind auch hier unterschiedliche Qualitäten im Handel erhältlich, die schon für unter 50 € erhältlich sind. Hier gilt wie bei allen Investitionen zu überlegen, wie oft und wofür man ein solches Gerät nutzen möchte. Ist er täglich im Einsatz, sollte besonders auf die Qualität geachtet werden. Solche Edelstahl Stabmixer sind robust und pflegeleicht. Je nach Modell kann ein Preis von knapp unter 200 € anfallen, aber diese Investition lohnt sich besonders auf lange Sicht und im Hinblick der vielfältigen Nutzbarkeit.
- Ein weiterer Vorteil ist die Größe eines Stabmixers, er kann in einer Küchenschublade untergebracht werden. Alternativ lässt er sich, wenn vorgesehen, mit einer Halterung an der Wand befestigen. Handelt es sich um einen Akku Stabmixer aus Edelstahl, ist der Platz am sinnvollsten gleich in der Nähe der Steckdose. Zu den Nachteilen eines Stabmixers zählt, dass er nicht mit der gleichen Kraft zu Werke geht wie ein Power Blender. Dafür fehlen dem kleinen Gerät einfach die Umdrehungszahlen der Messer und die dazu gehörende Wattzahl.
- Daraus ergibt sich dann beispielsweise die Tatsache, dass er – je nach Modell – keine gefrorenen Früchte, kein Eis oder andere harte Zutaten zufriedenstellend zermahlen kann. Wer einen für seine Ansprüche passenden Stabmixer aus Edelstahl gefunden hat, darf sich außerdem freuen, dass er nicht – unter Umständen mehrmals täglich – den Mixbehälter eines Standmixers zu spülen hat. Bei diesen lassen sich die Messer nicht immer herausnehmen, sodass der Spülvorgang ziemlich kniffelig und auch wegen der scharfen Messer gefährlich sein kann.
Das sollte beim Kauf eines Edelstahl Stabmixer beachtet werden:
| Details des Edelstahl Stabmixers | Warum wichtig? |
| Zubehör: Rezeptheft, Schneebesen, Mixbecher, Pürierscheibe, Lochscheibe usw. | Erhöht die Vielfalt der Einsatzmöglichkeiten |
| Umdrehungen/min | Je mehr desto besser, damit vitaminschonend gearbeitet werden kann |
| Länge des Pürierstabs | Möglichst lang, damit auch in hohen Gefäßen gearbeitet werden kann |
| Kabelgebundener Stabmixer | Kabel sollte lang genug sein |
| Akku Edelstahl Stabmixer | Unabhängig von der Steckdose einsatzbereit |
| Motor 800 Watt oder mehr | Vibrationsarm, leise und leistungsstark |
| Geschwindigkeit | Sollte stufenlos und einhändig verstellbar sein |
| Reinigung | Spülmaschinenfestes Zubehör |
| Gewicht | Das Eigengewicht sollte leicht sein, um ermüdungsfreies Arbeiten zu gewähren |
Auch die ergonomische Form des Grundgerätes sollte passend zum Benutzer sein. Menschen mit großen Händen können einen höheren Umfang fassen als Menschen mit zierlichen Händen. Ist der Griffbereich rutschfest ausgestattet, sorgt das für eine feste Haltung beim Arbeiten und für Sicherheit.
Welches Zubehör kann ein Edelstahl Stabmixer mitbringen?
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Bei der Anschaffung eines Edelstahl Standmixer sollte auch im Lieferumfang enthaltenes oder nachträglich zu kaufbares Zubehör eine Rolle spielen. Selbst wenn man ihn zunächst nur für die Zubereitung von Smoothies verwenden möchte, schnell kommen Wünsche nach mehr auf und dann fehlt möglicherweise doch ein Schneebesen für Sahne oder eine Pürier Scheibe für den geliebten fluffigen Kartoffelpüree.
| Zubehör | Wofür verwenden? |
| Mixbecher, evtl. mit Deckel | Arbeitsbecher, Aufbewahrung von Resten |
| Schneebesen | Pulver in Flüssigkeit rühren |
| Zerkleinerer-Aufsatz | Kräuter, Nüsse, Zwiebel hacken |
| Kartoffelstampfer-Aufsatz | Lockeres Kartoffelpüree oder püriertes Gemüse |
| Doppel-Mixer | Sahne oder Eischnee aufschlagen |
| 2. Mixfuß mit 4 Messern | Für härtere Lebensmittel |
| Schlagscheibe | Béchamel, Hollandaise, Soufflés, Pudding, Soßen |
Ein weiteres wichtiges Kaufkriterium ist die Anzahl und die Beschaffenheit der Messer des Edelstahl Stabmixers. Die meisten Geräte besitzen 2 Messer, mit denen die einfachen Arbeiten bequem erledigt werden können. Wenn harte Lebensmittel, Eis oder gefrorene Früchte zerkleinert werden sollen, reichen diese beiden Messer oftmals nicht aus. Es ist wichtiger, stumpfe und lange Messer zu nutzen, als scharfe und kurze. Nur dann kann das Resultat besonders zufriedenstellend ausfallen. Warum ist das so?
Wer etwas pürieren möchte, wie bei einem Smoothie das Obst, möchte möglichst keine auch noch so feinen Bestandteile zwischen seinen Zähnen spüren. Das könnten beispielsweise die Kernchen von Himbeeren oder von Erdbeeren sein, aber auch von Kiwis oder Fasern von anderen Früchten. Solche Bestandteile huschen an einem scharfen Messer vorbei, weil es ganz einfach zu dünn ist. Stumpfe Messer sind dick und erwischen solche Körnchen viel besser, wodurch sie dann derart bearbeitet werden, dass sie im Smoothie nicht mehr zu finden sind.
Wozu hat der Stabmixer 4 Messer?
Ein Stabmixer mit einem 4-fach Messer kann natürlich doppelt so schnell arbeiten wie ein 2-fach-Messer-Aufsatz. Viele Hersteller bezeichnen sie als QuattroBlade-Vier-Klingen-Messersystem. Allgemein erklären die Hersteller jedoch, dass mit dem 4-Messer-Fuß kein Eis oder gefrorenes Obst zerkleinert werden sollte.
Vier Messer verkürzen jedoch die Arbeitszeit, sodass das gewünschte Ergebnis schneller zur Verfügung steht. Das hat den deutlichen Vorteil, dass die Lebensmittel, die zerkleinert werden, nicht länger als nötig bearbeitet werden, Vitamine und Geschmack nicht durch entstehende Reibungswärme beeinträchtigt werden.
Die besten Hersteller für Edelstahl Stabmixer
Manchmal kann Stiftung Warentest weiterhelfen, wenn man auf der Suche nach einem Testsieger ist. Auch Vergleichsportale oder Kundenrezensionen können einen guten Überblick darüber geben, in diesem Fall wer die besten Hersteller für Edelstahl Stabmixer sind. Das Augenmerk Edelstahl bezieht sich dabei jedoch nicht unbedingt auf das Grundgerät, aber auf jeden Fall auf den Mixfuß und das Zubehör.
Gerade in diesem Bereich sorgt Edelstahl für die besondere Qualität. Die Oberfläche von Edelstahl ist so glatt, dass auch nach langem Gebrauch und häufigen Reinigungsprozessen keine Angriffsfläche für Bakterien entsteht. Diese Vorteile rechtfertigen dann auch einen höheren Anschaffungspreis als bei Stabmixern aus Kunststoff oder einem anderen minderwertigeren Material als Edelstahl.
Hier ist die Bestenliste für Edelstahl Stabmixer nach Kundenzufriedenheit:
- Bosch MSM66110 ErgoMixx Stabmixer:
Dieser Edelstahl Stabmixer von Bosch steht in einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Er bringt zusätzlich zu dem Edelstahlfuß noch einen Mixbecher mit Skala mit, damit das Abmessen von Flüssigkeiten einfacher geht.
- ESGE Zauberstab M122S:
Er gilt als der Klassiker unter den Stabmixern und wird als Zauberstab bezeichnet. Sämtliche Teile sind in der Schweiz hergestellt worden, was den höheren Preis rechtfertigt. Er arbeitet leise, hat ein langes Kabel und kommt mit einer Wandhalterung.
- Philips Viva HR2653/90:
Er sieht nicht nur sehr handlich aus, er hat insbesondere eine wertige Ausstattung. 800 Watt sorgen in kurzer Zeit für das Ergebnis, da fällt es kaum auf, dass das Gerät etwas schwerer ist. Er bringt einen Smoothie-to-go-Becher mit.
- Braun MultiQuick:
Der Braun Multiquick ist in unterschiedlichen Ausführungen erhältlich. Sogar mit einem umfangreichen Zubehör wie einem Mixbecher, einem Schneebesen, einem Pürierstab und einem zusätzlichen Messerbecher ist er im Angebot. Er zeigt eine gute Verarbeitung, ist per Druckschalter einstellbar und kann leicht auseinander montiert werden.
Edelstahl Akku Stabmixer ohne Kabel – für mehr Flexibilität
Leider gibt es nicht in jeder Küche ausreichend Stromanschlüsse, sodass die Benutzung von Küchengeräten mit Kabel umständlich ist. Da sind Arbeitsgeräte ohne lästiges Kabel doch gleich viel angenehmer, so auch ein Edelstahl Akku Stabmixer ohne Kabel. In vielen Fällen soll der Akku Stabmixer aus Edelstahl am Herd genutzt werden. Wer eine cremige Suppe herstellen möchte oder den Bratenfond zu einem Bratenfond mixen möchte, benötigt einen Stabmixer mit ausreichend Leistung.
Aber auch am Küchentisch kann ein Stabmixer zum Einsatz kommen, nämlich dann, wenn Smoothies oder Sahne aufgeschlagen werden. Auch hier ist ein Einsatz ohne Kabel weitaus praktischer und letztlich auch sicherer, weil keine Stolperfalle in Form von Kabel herumhängt.